The Molecular Kitchen
Fondamenti di nutrizione molecolare
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Per chi è
Nutrizione come ingegneria molecolare: densità calorica e timing insulinico.
Che cosa imparerai
- Macronutrienti decomposti
- Densità calorica
- Timing insulinico
- Bioavailability matrix
- Protocolli di cucina
Cosa troverai
Indice
- 01Macronutrienti decomposti
- 02Densità calorica
- 03Timing insulinico
- 04Bioavailability matrix
- 05Protocolli di cucina
Dettagli del prodotto
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